SIM Mobilya Fabrikası’nın kurucusu olan SİM Memed lakaplı Mehmet İrfan Dolgun, 1928 yılında Ödemiş’te doğmuştur. Ödemiş Erkek Sanat Okulu, Ankara 2. Sanat Enstitüsü ve 1953 yılında Ankara Yüksek Erkek Teknik Öğretmen Okulu Ağaç İşleri Bölümü’nden mezun olmuş ve Bitlis Erkek Sanat Okulu’na öğretmen olarak atanmıştır. Burada iki ay çalıştıktan sonra askerlik görevi için ayrılmıştır. 1955’te memleketi olan Ödemiş’te dedesinden kalan evin 60 m2’lik samanlığında ilk mobilya atölyesini açmış ve SIM Mobilya Fabrikası firmasını kurmuştur. Bir buçuk yıl kadar sipariş üzerine çalıştıktan sonra 1957 yılında portatif seri üretime başlamıştır. O yıllarda ülkemizde ev eşyalarının taşınması yalnızca TCDD ile yapılabilmekteydi. Memur ve subaylar tayin oldukları yere ev eşyalarını hurçlar içinde yük vagonlarıyla gönderiyorlar, masa ve sandalyelerini de bulundukları yerin kısıtlı olanakları ile sağlamaya çalışıyorlardı. Bunlar da genellikle yetersiz, basit işlerdi ve bir sonraki taşınmada yine sorun oluyor, ayrıldıkları yerde bunları bırakmak zorunda kalıyorlardı. Mehmet İrfan Dolgun, ülkemizdeki bu problemi görmüş ve bu nedenle mobilyalarını portatif olarak tasarlamıştır. 1957 de tasarladığı S1 Modeli Türkiye’de mobilya alanında ilk portatif seri üretimdir. 1959 da üretime başladığı S2 Modelinde altı koltukluk bir takımın parçalara ayrılarak hem de sehpalarıyla birlikte 96 X 60 X 42 cm’lik ahşap bir sandık içine sığabilmesi ve de böylece risk almadan taşınması sağlanmıştır. Yüksek Teknik Öğretmen Okulunda aldığı eğitim sayesinde Mehmet İrfan Dolgun çok hassas ölçülerle çalışmış ve ürettiği bütün parçalar standart olduğundan portatif mobilyada montaj kolaylığı sağlamıştır. Ayrıca kendi yaptığı özel makine ve aparatlar ile hassas ölçülere ulaşmış ve böylece insan hatalarını yok eden sistemler geliştirmiştir. Sağlık nedenleriyle 1979 yılında SIM Mobilya Fabrikası’nın üretimini durdurmuştur. Şu anda halen ilerlemiş yaşına rağmen fabrikasında ahşap elbise askısı, kravat askısı, ahşap şarap standı, ahşap abajur, sarkıt ve aydınlatma armatürleri üretmektedir.